Starting signal for the Cooking Cup 2007

Dieses Bild im Großformat speichern - Kochwettbewerb bringt die kulinarische Kreativitt der Welt in Deutschlands Kchen

Deutschlands renommiertester Kochwettbewerb fr ambitionierte Hobbykche, der von ELLE BISTRO und Siemens prsentierte Cooking Cup, geht in diesem Jahr bereits in die fnfte Runde. Das Motto 2007: Fusion Cuisine Kchen aller Lnder kreativ kombiniert. Ob Krbisrisotto mit geruchertem Strauenfleisch, mit Safran und Chili gewrzte Ente aus dem Wok oder in Teeblattrauch gerucherte Forelle mit Tomaten-Limonen-Senfsauce: In diesem Jahr dreht sich alles um innovative kulinarische Ideen ganz im Stil der Fusion Cuisine, die sich von Kochtechniken, Zutaten und Gewrzen aus aller Welt inspirieren lsst. Nach einer Vorauswahl durch die Chefredaktion von ELLE BISTRO werden die Teams eingeladen, sich in einer der rund 30 deutschlandweit in Siemens-Kchenstudios stattfindenden Regionalausscheidungen fr das Halbfinale in Traunreut am Chiemsee zu qualifizieren. Dort knnen sich die Teilnehmerinnen und Teilnehmer dann ins Finale kochen und das findet in diesem Jahr in Kapstadt in Sdafrika statt, dem Kristallisationspunkt verschiedenster Kulturen und Kchen. Bewertet werden die Kreationen auch beim Cooking Cup 2007 von Kchen der Jeunes Restaurateurs dEurope Deutschland, der Vereinigung junger deutscher Spitzenkche. Untersttzt wird der Cooking Cup in diesem Jahr von Ostmann, Kleenex, gourmondo.de, airtours, South African Airlines und dem Fremdenverkehrsamt Sdafrika. Anregungen fr Rezepte knnen sich die Teilnehmerinnen und Teilnehmer auch auf www.daskochrezept.de holen. Der Bewerbungsschluss ist der 20. Mai 2007, und wie jedes Jahr locken attraktive Preise. Alle Informationen gibt es im Internet unter www.cooking-cup.de.

Grnwald, 2. Mrz 2007 Gerichte der Fusion Cuisine waren bislang fast nur auf den Speisekarten trendiger Szenerestaurants zu finden, werden aber auch in privaten Kchen mehr und mehr heimisch. Die Fusion Cuisine kombiniert Elemente der unterschiedlichsten fremdlndischen Kchen. Dabei kommt es weniger auf die Verwendung exotischer Zutaten an, als auf die innovative Kombination von Zubereitungsarten, Gewrzen und anderswo typischen Kombinationen von Aromen. Der diesjhrige Cooking Cup greift diesen Trend auf und ruft Deutschlands Hobbykche dazu auf, sich mit einer selbst entwickelten Kreation aus der Fusion Cuisine zu bewerben.

Finale am Kap der Gensse in Kapstadt
Die von ELLE BISTRO ausgewhlten Teams knnen sich in einer der rund 30 deutschlandweit stattfindenden Regionalausscheidungen fr das Halbfinale in Traunreut qualifizieren. Im dortigen Siemens-Vorfhrcentrum werden die fnf Finalteams ermittelt. Auf diese Finalisten wartet das Kap der Gensse schlechthin: Kapstadt, wo das groe Finale des Cooking Cup 2007 ausgetragen wird. Es gibt wohl kaum einen besseren Ort fr einen Kochwettbewerb zum Thema Fusion Cuisine: In Kapstadt, Schmelztiegel verschiedenster Kulturen, stehen tglich aufregende Food-Kombinationen auf den Speisekarten. Einflsse aus Indien, Sdostasien und Europa inspirieren eine junge Generation von Kchen zu einer ganz eigenen innovativen Kche. Die Finalteilnehmer residieren direkt in Kapstadt im Winchester Mansion Hotel. Das im Kolonialstil erbaute Haus liegt direkt am Meer und zentral zu einer Vielzahl von Freizeitmglichkeiten und Sehenswrdigkeiten. Das Finale selbst findet im Arabella Western Cape Hotel & Spa statt. Etwa eine Stunde von Kapstadt entfernt bietet das in einer malerischen Bucht liegende Hotel die entspannende Ruhe, welche die Teilnehmerinnen und Teilnehmer fr ein gelungenes Cooking Cup-Finale brauchen.

Auch in der Endausscheidung werden die Gerichte von Mitgliedern der Jeunes Restaurateurs bewertet. Diese Vereinigung junger deutscher Spitzenkche hat sich die Liebe zu Kochkunst und Genuss auf die Fahne geschrieben. Umso gespannter sind auch sie natrlich auf neue Rezepte und Gerichte, die Deutschlands Hobbykche entwickeln und auf die Teller zaubern werden.

The conditions of participation
To the participation in the Cooking Cup applies it first to apply with ever a prescription for a main court and a Dessert. Both should be enough in each case for four persons and within 75 minutes on the table. There is all information to the Cooking Cup 2007 and to the dates in the expenditure 02/07 from INCH BISTRO as well as in the Internet under www.cooking-cup.de. The prescriptions must be sent in together with a personal record at INCH BISTRO, keyword Cooking Cup 2007 , Arabellastrasse 23, 81925 Munich.

Fears of contact by the way are wrongly at the place. Now already for five years the taking place competition is considered as the most sympathetic cook competition of Germany - a miracle, nevertheless sociability and the joy in cooking are not the center of attention with all victory will.

The Cooking Cup presented of INCH BISTRO and Siemens. Partners of the Cooking Cup 2007 are east man, Kleenex, gourmondo.de and the Jeunes Restaurateur dEurope Germany. Medium partners are the magazine adventure & travel and the Internet portal www.daskochrezept.de. The competition is supported in this year of California Weininstitut, the California whale groove Commission, ltje, the Cranberry marketing Committee as well as the routistic partners South African Airways, air route and the tourist board South Africa.

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